春笋炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 800克 | 春笋炒五花肉热量/卡路里1619千卡 | |||
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1/8. 准备一个春笋,我们这边菜市场不会卖半个的,所以买了一个,中间部分用来炒五花肉,尖尖部分用来焖排骨,头部分切丁当炒酸菜;
2/8. 去壳,取中间部分切片,水烧开,放一点盐开水焯一下苦味;
3/8. 捞出洌干水;
4/8. 五花肉切片,加入大喜大牛肉粉,油、盐、酱油一起腌制十分钟;
5/8. 如果爆炒,五花肉;
6/8. 加入洌干水的春笋片;
7/8. 加入盐、酱油,适量开水,中火焖三分钟;
8/8. 收汁即可,出锅;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血益气、消渴、利尿等功效;可与莴笋、鲍鱼、木耳搭配;与羊骨、羊排、糖浆相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、补虚等功效;可与白菜、南瓜、大蒜搭配;与香菜、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;