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滑溜鸡腿配炖茄子

滑溜鸡腿配炖茄子的热量和减肥功效

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滑溜鸡腿配炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉637千卡181千卡16克10.73克
茄子64千卡18千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
总量821滑溜鸡腿配炖茄子热量/卡路里726千卡
骑马 热量726千卡,相当于骑马182分钟消耗的热量...240

滑溜鸡腿配炖茄子的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉(2个)、茄子(1条)、青椒(1个)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
滑溜鸡腿配炖茄子的做法图解1

1/4. 处理鸡腿肉 剔骨 切去鸡皮 斩小块备用 需要放料酒 蚝油 姜粉 生粉和胡椒少许腌制一刻钟

滑溜鸡腿配炖茄子的做法图解2

2/4. 茄子切成块 放微波炉加热几分钟 去除水分 可以让茄子更入味且不吸油

滑溜鸡腿配炖茄子的做法图解3

3/4. 准备配料 大块蒜粒和青椒块 小葱切长段

滑溜鸡腿配炖茄子的做法图解4

4/4. 小火煎葱 出香味时 捞出葱段 改大火爆炒鸡腿肉至七成熟 放入蒜粒青椒和茄子 翻炒均匀 加少许水 中火焖至水稍干 放酱油和白糖调味 洒些盐 即可出锅

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、活血脉、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、治胃癌、养阴补虚等功效;可与鲇鱼、牛肉、海虾搭配;与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、挡辐射、开胃消食等功效;可与紫甘蓝、包菜、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 滑溜鸡腿配炖茄子热量726 千卡
  • 脂肪11.13 克
  • 蛋白质18 克
  • 碳水化合物8.4 克
  • 102.8 毫克
  • 34 毫克
  • 2.8 毫克
  • 604 毫克

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