炒花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
花菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 691克 | 炒花菜热量/卡路里807千卡 | |||
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1/6. 花菜洗净撕小,小火干煸将花菜里水分煸出,备用。
2/6. 肉切片,加料酒盐葱姜淀粉抓匀。备用。
3/6. 蒜洗净切段。香干切片。备用。
4/6. 起热锅冷油放入肉片煸炒。
5/6. 加香干花菜炒,加生抽,蚝油调味。再加大蒜起锅。
6/6. 装盘。
花菜的热量20千卡(每100克);具有抗癌、增强人的体质、滋阴解毒等功效;可与西红柿、芹菜、玉米面搭配;与猪肺、猪肝、香椿相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、抗癌、清热解毒等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、猪肉、龙须菜搭配;与草菇、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、缓疲劳等功效;可与花菇、股内牛肉、牛肉松搭配;与腐竹、金丝小枣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;