青红椒炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 542克 | 青红椒炒肉片热量/卡路里2547千卡 | |||
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1/8. 备好食材
2/8. 五花肉冷水下锅煮至筷子可以插入捞起沥干
3/8. 青红椒切斜片 五花肉切薄片 蒜瓣切末
4/8. 热锅凉油下蒜末
5/8. 煸香蒜末下肉肉
6/8. 肉肉略翻炒加入2勺生抽
7/8. 接着加入青红椒片继续至青红椒稍软 出锅前淋少许料酒加适量鸡精和少许盐即可
8/8. 成品图
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效;可与冬瓜、南瓜、蘑菇搭配;与甘草、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、健脾胃、杀菌等功效;可与火腿、洋葱、醋搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、除脂美容、清理胃水等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;