香椿鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 234克 | 香椿鸡蛋热量/卡路里137千卡 | |||
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1/1. 香椿切碎,热水焯烫,过凉水待用;
2.鸡蛋打入容器中,加入半个蛋壳的水、盐打散;
3.加入准备好的香椿碎,再搅几下;
4.热锅(最好是不粘锅)凉油,手放在锅上方,上热气了鸡蛋就下锅;
5.稍微成形之后,用锅铲分成大块,慢翻动,火也不要太大。这样的几个步骤基本能保证鸡蛋比较嫩。
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有清热解毒、美容、止崩等功效;可与鸡蛋搭配;与黄瓜、牛奶、菜花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与西红柿、玉米、生菜搭配;与鹅肉、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;