| 肉末酱茄子 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 659克 | 肉末酱茄子 热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于蹲起152分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末酱茄子 的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉馅（适量）、豆瓣酱（适量）、葱，姜蒜（适量）
1/9. 茄子切花刀
2/9. 放到锅里煎炸
3/9. 煎炸
4/9. 把茄子炸蔫
5/9. 油锅下肉煸炒
6/9. 下入豆瓣酱
7/9. 把茄子倒在锅里
8/9. 加上葱姜蒜
9/9. 东北酱茄子
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、养颜护肤等功效；可与火腿、菠菜、苦瓜搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补肾气等功效；可与圆茄子、紫菜、芸豆搭配；与荞麦、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、有利于生长发育、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末酱茄子 热量606 千卡
- 脂肪15.15 克
- 蛋白质20.76 克
- 碳水化合物9.26 克
- 钠662.4 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾836 毫克