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红烧茄子

红烧茄子的热量和减肥功效

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红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
白糖8千卡392千卡0.1克0克
豌豆粉523千卡368千卡0.4克0.10克
总量861红烧茄子热量/卡路里767千卡
有氧运动 热量767千卡,相当于有氧运动167分钟消耗的热量...275

红烧茄子的做法共9个步骤

食材主料/辅料

茄子(三条)、青椒(1颗)、七星椒(5颗)、大葱(1根)、大蒜(3颗)、生抽(2勺)、老姜(1颗(小))、四川豆瓣(1勺)、白糖(2克)、花椒粉(2克)、豌豆粉(1勺)
红烧茄子的做法图解1

1/9. 茄子洗净切条加盐少许

红烧茄子的做法图解2

2/9. 加生抽2勺

3/9. 老姜、蒜切碎

4/9. 葱、青椒、七星椒切碎

红烧茄子的做法图解5

5/9. 豌豆粉加小半碗凉水

6/9. 热锅加菜油两大勺,下茄子

红烧茄子的做法图解7

7/9. 加豆瓣翻炒
2、加姜蒜翻炒
3、加双椒翻炒

8/9. 加糖
勾芡翻炒
加葱、花椒面
起锅

9/9. 完成

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、治胃癌、温肺等功效;可与火腿、肥牛、牛肉搭配;与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、降血糖、胃肠胀气等功效;可与糙米、鳝鱼、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、缓解疲劳、发汗等功效;可与豆豉、基围虾、兔肉搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促消化、温中健胃等功效;可与武昌鱼、猪肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 红烧茄子热量767 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质14.8 克
  • 碳水化合物241.7 克
  • 84.1 毫克
  • 139 毫克
  • 8.3 毫克
  • 945 毫克

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