| 香辣虾的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南美虾 | 克 | 296千卡 | 89千卡 | 21.57克 | 0.29克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 691克 | 香辣虾的做法热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于开车126分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣虾的做法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南美虾（1斤）、冬笋（适量）、西芹（适量）、白寇（适量）、土豆（适量）、黄瓜（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、大蒜仔（适量）、干辣椒（适量）、辣椒油（适量）、味精（适量）、四川陴县豆瓣（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、草果（适量）、花椒（适量）、丁香（适量）
1/8. 把上好土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
2/8. 把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
3/8. 支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。
4/8. 待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
5/8. 炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
6/8. 出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌。
7/8. 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤。
8/8. 购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可。
食材功效信息
南美虾的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳生乳、补肾虚、强筋等功效；可与西兰花、韭菜花、火龙果搭配；与南瓜、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、利隔爽胃、利尿通便等功效；可与鲍鱼、猪肉、圆白菜搭配；与羊肉、羊肝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、治疗高血压、开胃等功效；可与葵花子、武昌鱼、茭白搭配；与南瓜、鸡胸肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣虾的做法热量377 千卡
- 脂肪0.63 克
- 蛋白质26.28 克
- 碳水化合物8.52 克
- 钠679.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾496 毫克