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春笋烧排骨

春笋烧排骨的热量和减肥功效

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春笋烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1320千卡264千卡18.3克20.4克
春笋65千卡19千卡1.8克0.2克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
冰糖560千卡397千卡0克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量1147春笋烧排骨热量/卡路里2111千卡
搬东西 热量2111千卡,相当于搬东西844分钟消耗的热量...150

春笋烧排骨的做法共9个步骤

食材主料/辅料

排骨(500克)、春笋(2个)、郫县豆瓣酱(1勺)、料酒(适量)、酱油(适量)、冰糖(适量)、大蒜(5瓣)
春笋烧排骨的做法图解1

1/9. 竹笋剥好

春笋烧排骨的做法图解2

2/9. 竹笋切块,拍几瓣蒜备用

春笋烧排骨的做法图解3

3/9. 因为竹笋里还有草酸,被人体吸收会形成草酸钙,草酸钙会影响人体对钙质的吸收,所以呢,要用淡盐水把竹笋煮15分钟

春笋烧排骨的做法图解4

4/9. 放少量油,下入蒜瓣,煎排骨

春笋烧排骨的做法图解5

5/9. 放入冰糖,料酒,小火煎制

春笋烧排骨的做法图解6

6/9. 排骨煎至金黄,放入热水,水沸腾后,放入竹笋,加郫县豆瓣酱,因为我家里的用完了,所以用其他豆瓣酱代替也是可以的,接下来中小火炖煮40分钟左右

春笋烧排骨的做法图解7

7/9. 炖煮40分钟后,排骨软烂,我们就开始大火收汁啦,加一点酱油提鲜

春笋烧排骨的做法图解8

8/9. 稍稍留一些汤汁,关火,开吃啦!

春笋烧排骨的做法图解9

9/9. 配合杂粮饭一起享用,大量膳食纤维对身体很好哦

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、滋阴、滋肝阴等功效;可与蘑菇、丝瓜、山楂搭配;与杏仁、菱角、黄豆相克,同食可能会引起不适;

春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、消食、化痰等功效;可与猪腰、木耳、圆白菜搭配;与豆腐、猪小排、羊肉相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降血压、预防动脉硬化、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效;

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营养信息

  • 春笋烧排骨热量2111 千卡
  • 脂肪22 克
  • 蛋白质33.9 克
  • 碳水化合物171.34 克
  • 6306.8 毫克
  • 201 毫克
  • 13.9 毫克
  • 1293 毫克

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