锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 544克 | 锅包肉热量/卡路里851千卡 | |||
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1/8. 先把里脊肉切片5mm
用刀背拍打
让肉更松软
再加入 盐 鸡精 料酒一汤勺
腌制十分钟
2/8. 淀粉加入水少许
在放点橄榄油
呈糊状
把粉面子包裹在肉上
3/8. 把过好的肉肉
放入锅中
炸两遍盛出备用
4/8. 胡萝丝 葱丝 蒜片 香菜 切好
5/8. 调汁
白糖 白醋(6度的为好)
最好放点 橙子汁
6/8. 调好的汁倒入锅内
熬制粘稠
放入备好的萝卜丝等
7/8. 再把炸好的肉倒入
快速 颠锅
让汁入肉混合
8/8. OK了!
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、止血、消食化积等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、增进食欲等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提鲜、开胃等功效;