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木须蛋

木须蛋的热量和减肥功效

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木须蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青椒25千卡22千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
4千卡59千卡2克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
总量293木须蛋热量/卡路里771千卡
开车 热量771千卡,相当于开车386分钟消耗的热量...120

木须蛋的做法共3个步骤

食材主料/辅料

青椒(2根)、干木耳(一把)、鸡蛋(2个)、食用油(适量)、盐(适量)、酱油(一勺)
木须蛋的做法图解1

1/3. 青椒洗净切丝,木耳冷水泡发洗净。
我用的青椒是微辣的,肉厚吸汁,下饭极赞。喜欢吃辣,可以用辣味重的辣椒。
木耳是体型小朵的,易泡开,很脆。

2/3. 中火,适量油下锅,手放油上可以感受到明显温度时,调大火,然后将两个鸡蛋下锅,翻炒,用锅铲把鸡蛋弄成小块,盛出锅。

木须蛋的做法图解3

3/3. 鸡蛋出锅后,调中火,下适量油(木耳吃油,可多放些油)。加热30秒左右把青椒下锅,翻炒出青椒的青味(大约2分钟)。
调大火,木耳下锅,翻炒1-2分钟。加一勺酱油,继续翻炒。
倒入炒好的鸡蛋,翻炒,加盐适量。
加水两勺(主要用于降低锅的温度),翻炒1分钟出锅。

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、解热、促消化等功效;可与糙米、鸡翅、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效;可与银鱼、肥牛、北极虾搭配;与豆浆、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、血管硬化、降血压等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 木须蛋热量771 千卡
  • 脂肪109.71 克
  • 蛋白质21.16 克
  • 碳水化合物28.92 克
  • 15964 毫克
  • 195 毫克
  • 13.65 毫克
  • 627 毫克

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