地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
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1/2. 土豆切滚刀,煮六成熟过凉,茄子略煮挠起过凉,青椒切小块备用
2/2. 热锅油爆蒜末,先炒土豆后茄子,再青椒,入点黄豆酱,盐,小米椒圈,勾芡炒散起锅装盘,不油腻的地三鲜。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、降低胆固醇、健脾等功效;可与兔肉、基围虾、猪肉搭配;与河蟹、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、利水消肿、健脾等功效;可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配;与柿子、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、减肥、挡辐射等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;