黄豆芽粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 514克 | 黄豆芽粉条热量/卡路里507千卡 | |||
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1/4. 豆芽摘洗干净,粉条泡软
2/4. 锅内烧热油加花椒葱姜炒香下肉丝炒至变色,加豆瓣酱、老抽、蚝油翻炒上色
3/4. 倒入豆芽翻炒断生后下粉条加水没过豆芽
4/4. 加盐盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠,撒入蒜立即关火
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、清热利湿等功效;可与榨菜、牛肉、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有防癌、抗癌、减肥等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、抗癌等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、有利于生长发育、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;