| 红烧芸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 647克 | 红烧芸豆热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于开会154分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧芸豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芸豆（500克）、大葱（一节）、酱油（两勺）、老抽（一勺）、生抽（两勺）、干辣椒丝（少许）、花椒（少许）、盐（少许）
1/5. 芸豆洗净。去头去尾。然后切成棱形。葱白切丝备用。
2/5. 锅里放油。微热。转小火。放入花椒，辣椒丝，葱白。爆香
3/5. 加入芸豆。翻炒。冒香味后放入盐。炒5分钟左右。
4/5. 依次放入老抽。生抽。酱油。一同翻炒。可盖上锅盖焖一分钟。再不停的翻炒。至芸豆变软。看着冒一层老皮后。放入一点点醋。勿放多。提味。
5/5. 完成叻。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、提高免疫力、增强抗病能力等功效；可与豆腐、乌鸡、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、发汗、缓疲劳等功效；可与樱桃、海虾、粳米搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧芸豆热量231 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物127 克
- 钠15844.8 毫克
- 钙881 毫克
- 铁21.2 毫克
- 钾672 毫克