| 肥牛丼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 魔芋丝结 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1253克 | 肥牛丼热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于晾衣服378分钟消耗的热量...120 | |||||
肥牛丼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（半碗）、洋葱（1/4个）、魔芋丝结（适量）、青菜（蔬菜种类随喜好）（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、高汤（适量）、料酒和糖（可以是红糖，颜色好看）（适量）、味淋（用料酒和糖代替）（适量）、米饭（一碗）
1/6. 肥牛用盐，料酒，少许糖，酱油腌制10分钟。注意不要加太多盐。
2/6. 洋葱切丝，魔芋泡去碱味（加点醋），青菜焯水过凉。
3/6. 锅中放油，油热后放入牛肉略炒
4/6. 放入洋葱，用调料调味
5/6. 放入青菜魔芋炒匀，最后放高汤，高汤的量能盖住锅底浅浅一层就可以啦。
6/6. 装碗
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有益气血、化痰息风、暖胃等功效；可与大白菜、姜、枸杞搭配；与木耳菜、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、补钙等功效；可与西葫芦、鸡蛋、苹果搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
魔芋丝结的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、消毒等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 肥牛丼热量755 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质31.95 克
- 碳水化合物61.04 克
- 钠15903.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁14.81 毫克
- 钾793 毫克