鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 526克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1102千卡 | |||
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1/6. 里脊切丝,搁点生抽,淀粉抓匀,腌制几分钟,期间准备别的东西
2/6. 木耳,青椒,胡萝卜,洋葱切丝,如图
3/6. 盐根据自己口味,糖两平勺,醋一勺,生抽一勺,酱油一勺,淀粉一勺,水适量
4/6. 搅拌里边东西都融化为止
5/6. 期间没顾上拍照,放底油,平时炒菜量就行,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入姜蒜末,放入里脊肉翻炒,肉熟,放入其他配菜,炒熟
6/6. 最后放入调好的汤汁,出锅装盘,卖相不错吧
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、止消渴等功效;可与大蒜、菜花、蒜搭配;与黄豆、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、消食等功效;可与菠菜、西兰花、香菜搭配;与山楂干、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃消食、降血糖等功效;可与包菜、紫甘蓝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;