首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
剁椒三丝

剁椒三丝的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
剁椒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冬笋140千卡28千卡3.1克0.12克
猪腿肉368千卡245千卡17.43克18.87克
黑木耳1千卡25千卡0.48克0.04克
总量653剁椒三丝热量/卡路里509千卡
听音乐 热量509千卡,相当于听音乐509分钟消耗的热量...60

剁椒三丝的做法共13个步骤

食材主料/辅料

冬笋(500克)、猪腿肉(150克)、黑木耳(3克)、食用油(60毫升)、盐(2克)、生粉(一汤匙)、姜(3片)、料酒(20毫升)、大蒜(3瓣)、小葱(2根)、剁椒(一汤匙)、鸡精(2克)
剁椒三丝的做法图解1

1/13. 冬笋去壳后洗净切开,黑木耳泡发后洗净,猪腿肉洗净

剁椒三丝的做法图解2

2/13. 准备生粉,蒜片,姜片和葱花

剁椒三丝的做法图解3

3/13. 猪肉切丝后加入盐,料酒和生粉抓匀静置半小时

剁椒三丝的做法图解4

4/13. 冬笋冷水下锅煮开后捞起

剁椒三丝的做法图解5

5/13. 分别把笋和黑木耳切丝

剁椒三丝的做法图解6

6/13. 热锅温油下入猪肉丝过油至变色后捞起

剁椒三丝的做法图解7

7/13. 留底油下姜片和蒜片爆香

剁椒三丝的做法图解8

8/13. 再把黑木耳和冬笋丝倒入煸炒出香味

剁椒三丝的做法图解9

9/13. 倒入肉丝煸炒均匀

剁椒三丝的做法图解10

10/13. 加入生抽煸炒均匀

剁椒三丝的做法图解11

11/13. 加入剁椒煸炒均匀

剁椒三丝的做法图解12

12/13. 加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅

剁椒三丝的做法图解13

13/13. 撒上葱花后上桌

食材功效信息

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、和中润肠、利尿通便等功效;可与苦瓜、海参、木耳搭配;与羊肉、羊肝、豆腐相克,同食可能会引起不适;

猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补钙、生津液等功效;可与大白菜、扁豆、白萝卜搭配;与龟、乌梅、甘草相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、预防便秘、抗肿瘤等功效;可与海蜇皮、鱿鱼、豇豆搭配;与鸭肉、麦冬、马肉相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 剁椒三丝热量509 千卡
  • 脂肪19.03 克
  • 蛋白质21.01 克
  • 碳水化合物13.2 克
  • 316 毫克
  • 54 毫克
  • 2.02 毫克
  • 500 毫克

相关知识

扫一扫手机查看