攸县香干小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
总量 | 833克 | 攸县香干小炒肉热量/卡路里2606千卡 | |||
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1/7. 准备好这些原材料啦,还有豆瓣酱!这种一颗颗的小蒜头很香~用火薰过的!
2/7. 把肉用水煮好,切片,其他原材料也切好待用
3/7. 然后下锅啦~由于买的肉肥的较多,我就先把全肥的下锅,炸些油出来,就不用放油了~也健康些
4/7. 炸的差不多就放豆瓣酱了,小火哦~怕焦了!吵出香味!然后把其他的肉和姜片也下锅,炒~
5/7. 肉都裹上了酱,倒去香干,炒~然后放入辣椒啦!蒜头啦~炒~期间放入料酒,酱油和少许盐
6/7. 我会放一点水,菜鸟怕把菜炒焦了~
7/7. 调好味道,就可以出锅啦!母亲大人问什么那么香~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与萝卜、洋葱、南瓜搭配;与杏仁、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、祛风湿、促消化等功效;可与海虾、明虾、花菜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、益气健脾、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与黄牛肉、牛腱子肉、芦荟搭配;与熏豆腐干、内脂豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、预防感冒等功效;可与醋、生菜、猪肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;