土豆咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 1061克 | 土豆咖喱鸡热量/卡路里1336千卡 | |||
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1/8. 鸡腿切小块,沸水下锅焯一下,撇去浮沫捞到凉水里。
2/8. 捞出鸡块加入盐,老抽,味精,料酒,花椒粒和姜片加少许淀粉抓匀腌制半小时。
3/8. 胡萝卜,洋葱,土豆分别切块待用。
4/8. 开火,热锅凉油,加入花椒大料,待油热捞出,把土豆下锅加盐翻炒两分钟(土豆不好熟),然后放入胡萝卜继续翻炒。
5/8. 炒至七成熟,放入鸡块继续翻炒。倒入适量开水焖煮三分钟。加入盐,味精,鸡精调味。
6/8. 咖喱粉加水调成糊状,下入锅中与其他菜一起搅拌,香味出来后放入洋葱。
7/8. 继续翻炒,待大火收汁之后滴少许香油出锅即可。
8/8. 白米饭,多浇汁拌着吃味道最美!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚损、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、补充营养、美容等功效;可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配;与圣女果、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、防癌等功效;可与黄豆、菠菜、草鱼搭配;与醋、西红柿、杏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、促消化、预防高血压等功效;可与猪肝、西葫芦、苦瓜搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;