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肉片地三鲜

肉片地三鲜的热量和减肥功效

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肉片地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉143千卡143千卡20.3克6.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量374肉片地三鲜热量/卡路里583千卡
触身式橄榄球 热量583千卡,相当于触身式橄榄球73分钟消耗的热量...480

肉片地三鲜的做法共2个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(100克)、红辣椒(1个)、青椒(2个)、小土豆(4个)、小茄子(3根)、葱(适量)、胡椒粉(少许)、老抽(1茶匙)、料酒(少许)、白糖(1茶匙)、生抽(2茶匙)、盐(1茶匙)、淀粉(2茶匙)、清水(三分之一碗)、姜(适量)、大蒜(适量)

1/2. 肉切薄片用老抽、胡椒粉、料酒腌制备用,土豆去皮、青椒、茄子切成大小差不多的滚刀块,葱切段姜切丝蒜拍碎小辣椒切碎,取一碗放入糖、生抽、盐、淀粉、水调成料汁备用

2/2. 锅里放油大火烧高温度倒入土豆、茄子炸到金黄色沥油备用,青椒也过一下热油,锅里留一点点油爆香葱姜蒜小辣椒(做给孩子吃我没放辣椒),先倒入肉片翻炒变色再倒入料汁(倒之前先搅拌一下)和所以主料翻炒入味出锅

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾气、润肠胃等功效;可与丝瓜、芸豆、卷心菜搭配;与明虾、黄豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、健胃、胃肠胀气等功效;可与黑木耳、鲳鱼、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、消痰解毒、促消化等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;

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营养信息

  • 肉片地三鲜热量583 千卡
  • 脂肪16.4 克
  • 蛋白质43.3 克
  • 碳水化合物315.2 克
  • 10441.3 毫克
  • 738 毫克
  • 15 毫克
  • 792 毫克

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