猪蹄炖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 861克 | 猪蹄炖黄豆热量/卡路里2210千卡 | |||
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1/1. 先油加热放姜,蒜。再放焯水过的 蹄。加生抽,料酒。放泡过黄豆及黑木耳。先大火再小火炖。快收计时加点老抽上色,加蚝油提鲜。上盘后加葱末即可/::)
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善冠心病、抗衰老、美容等功效;可与花生、茭白、鱿鱼搭配;与杏、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水、防止血管硬化、预防癌症等功效;可与胡萝卜、牛蹄筋、小米搭配;与酸奶、北极虾、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、贫血、大便秘结等功效;可与圆白菜、鲫鱼、猪血搭配;与海螺、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;