| 土豆肉丁打卤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 671克 | 土豆肉丁打卤热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于踢踏舞277分钟消耗的热量...288 | |||||
土豆肉丁打卤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个）、胡萝卜（1根）、猪肉（一小块）、盐（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（适量）、葱花（适量）
1/7. 土豆胡萝卜洗净切丁备用
2/7. 瘦肉切丁，放少许盐、料酒、生抽腌制一会
3/7. 开火下油，中火五成热，放入肉丁滑炒，稍变色就盛起，以免口感变老
4/7. 放入土豆胡萝卜丁，略炒
5/7. 加入一小碗冷水，中火焖煮，期间加入两勺豆瓣酱，量可根据口味放多放少
6/7. 最后放入肉丁，加少许盐、糖调味后，快速收汁关火
7/7. 出锅，撒上葱花装饰增香
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容养颜、降糖降脂等功效；可与牛腩、肥牛、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、增强免疫力等功效；可与香菜、圆白菜、西兰花搭配；与水萝卜、苹果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与菜花、香芋、香菇搭配；与田螺、鸭梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆肉丁打卤热量1331 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物27.1 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克