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蚝油生菜

蚝油生菜的热量和减肥功效

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蚝油生菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
总量179蚝油生菜热量/卡路里48千卡
椭圆运动机 热量48千卡,相当于椭圆运动机5分钟消耗的热量...600

蚝油生菜的做法共6个步骤

食材主料/辅料

生菜(1个或半个【此处为球型生菜】)、食用油(适量)、盐(适量)、大蒜(2粒,切碎)、蚝油(3汤匙)、辣椒(1个,切段)、生抽(适量)、白糖(适量)、芡汁(1汤匙生淀粉加4汤匙水)、配色菜(随意【此处为青、红椒切粒】)

1/6. 锅内烧开水,放少许盐,几滴食用油【保证受热的菜不变色。如为绿叶菜,则颜色更加翠绿】。放入洗净掰成大片【不掰也可】的生菜,立刻关火。利用余温焯制生菜,烫软即可。

2/6. 焯好的生菜,捞出,过凉,控干。装盘备用。

3/6. 另起锅,放油【油量不要太多】,加热至三四成热【手心放在油上方10cm处,感觉稍温】,入辣椒,出香。

4/6. 放蒜碎,出香。放入3汤匙蚝油【入蚝油后,很容易爆锅,即油星四溅,小心】,用铲子划开【手来回拨,炒的动作】,放?汤匙生抽。

5/6. 倒入芡汁,铲子搅拌一下,放?汤匙糖,继续搅拌【以免汤汁粘锅】【这时,汤汁其实已经有咸度了,口味很轻的朋友可以加一点盐乃至不加盐】,加少许盐。

蚝油生菜的做法图解6

6/6. 汤汁开锅后煮5-10秒左右。均匀地浇在码盘的生菜上。撒上青、红彩椒粒。完成。【本人尝了一下汤汁,很咸,不知道为什么浇到菜上后,吃起来却不咸,有一股淡淡地甜味。

食材功效信息

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、抑制病毒、帮助消化等功效;可与豆腐、鸡蛋、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蚝油生菜热量48 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质2.57 克
  • 碳水化合物5.46 克
  • 241 毫克
  • 114 毫克
  • 1.9 毫克
  • 909 毫克

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