圆白菜肉片小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 519克 | 圆白菜肉片小炒热量/卡路里358千卡 | |||
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1/9. 圆白菜切块备用
2/9. 胡萝卜滚刀切块备用
3/9. 肉切片,加入少许盐、料酒、生抽腌制一会
4/9. 坐油锅,放入肉片滑炒,至变色马上盛起
5/9. 放入胡萝卜和白菜梗子翻炒至白菜梗子变半透明色
6/9. 放入白菜叶子,继续翻炒
7/9. 加入适量盐、糖调味,加半碗水煮入味
8/9. 最后加入肉片,不能时间过长,否则肉片超老变硬口感不好
9/9. 摆盘出锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴润燥、生津液等功效;可与香菇、丝瓜、藕搭配;与杏、田螺、龟相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、益心力、祛结气等功效;可与辣椒、圣女果、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、防癌等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、狗肉搭配;与柠檬、冬虫夏草、苹果相克,同食可能会引起不适;