干锅秋葵排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
总量 | 808克 | 干锅秋葵排骨热量/卡路里1048千卡 | |||
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1/4. 排骨洗净焯水,然后换水后加入盐、姜片、八角、料酒煮20分钟。
2/4. 煮好后捞出趁热拌入酱油。
3/4. 用煎锅小火将排骨煎至金黄。
4/4. 锅加油烧热,放入郫县豆瓣炒香,加入蒜、排骨、秋葵,最后放入洋葱和香菜炒香出锅即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效;可与南瓜、蘑菇、紫菜搭配;与鹌鹑、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃整肠、抗癌、增强体力等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、延缓衰老、促消化等功效;可与牛肉、小米、火腿搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、解毒、增进食欲等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;