| 干锅秋葵排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 808克 | 干锅秋葵排骨热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡，相当于骑独轮车210分钟消耗的热量...300 | |||||
干锅秋葵排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、秋葵（250克）、洋葱（半个）、姜片（适量）、郫县豆瓣（适量）、酱油（适量）、八角（1块）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 排骨洗净焯水，然后换水后加入盐、姜片、八角、料酒煮20分钟。
2/4. 煮好后捞出趁热拌入酱油。
3/4. 用煎锅小火将排骨煎至金黄。
4/4. 锅加油烧热，放入郫县豆瓣炒香，加入蒜、排骨、秋葵，最后放入洋葱和香菜炒香出锅即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与南瓜、蘑菇、紫菜搭配；与鹌鹑、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、抗癌、增强体力等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、延缓衰老、促消化等功效；可与牛肉、小米、火腿搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、增进食欲等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 干锅秋葵排骨热量1048 千卡
- 脂肪33.9 克
- 蛋白质52.5 克
- 碳水化合物184.67 克
- 钠22198.4 毫克
- 钙588 毫克
- 铁59.91 毫克
- 钾2614 毫克