番茄炒尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
总量 | 604克 | 番茄炒尖椒热量/卡路里364千卡 | |||
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1/7. 給食材来个合影~
2/7. 尖椒洗净拍扁,切寸段
3/7. 大蒜,番茄切碎
4/7. 热锅下少许油,放入尖椒煸炒,加少许盐煸至表面有点焦黄盛出
5/7. 锅里再倒入少许油,放入蒜末和豆豉炒出香味,再放入番茄翻炒片刻加入和番茄持平的水,大火烧开
6/7. 待汤汁浓稠放入煸炒过的尖椒
7/7. 加入适量蚝油,生抽,盐和鸡精调味,翻炒均匀即可盛出
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、降血压、防癌等功效;可与卷心菜、黄鱼、茭白搭配;与虾、皮皮虾、石榴相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、降血脂、预防高血压等功效;可与白菜、豆腐、苦瓜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防肿瘤、消食理气等功效;可与洋葱、马齿苋、排骨搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、增加食欲、伤寒寒热等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;