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老干妈酱豆腐

老干妈酱豆腐的热量和减肥功效

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老干妈酱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
老干妈197千卡598千卡14克54克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
肉末600千卡395千卡14.6克30.8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
总量814老干妈酱豆腐热量/卡路里1405千卡
割稻 热量1405千卡,相当于割稻426分钟消耗的热量...198

老干妈酱豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

豆腐(适量)、豆瓣酱(适量)、老干妈(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、酱油(适量)、肉末(适量)、葱花(适量)、姜沫(适量)、大蒜(适量)、水淀粉(适量)、香菜(适量)
老干妈酱豆腐的做法图解1

1/6. 肉切末

老干妈酱豆腐的做法图解2

2/6. 豆腐切块!开水下锅煮一分钟捞出

老干妈酱豆腐的做法图解3

3/6. 油开后,改小火,豆瓣酱和老干妈葱姜炒香!

老干妈酱豆腐的做法图解4

4/6. 肉末加入锅中,炒熟

老干妈酱豆腐的做法图解5

5/6. 加入豆腐,轻轻炒均匀,把生抽,糖,酱油,味精,加少许水搅拌均匀!倒入锅中。改中火顿!开锅改小火收汁!加入水淀粉勾芡!

老干妈酱豆腐的做法图解6

6/6. 出锅加入蒜跟葱花香菜!

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、补中益气、清热解毒等功效;可与金针菇、鲤鱼、鳝鱼搭配;与葱、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、缓冲贫血、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 老干妈酱豆腐热量1405 千卡
  • 脂肪89.29 克
  • 蛋白质55.28 克
  • 碳水化合物186.43 克
  • 6703.96 毫克
  • 343 毫克
  • 15.14 毫克
  • 1538 毫克

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