鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
莴笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 500克 | 鱼香肉丝热量/卡路里510千卡 | |||
![]() |
1/13. 莴笋,胡萝卜,水发木耳改刀成丝。 (好看吧!)
2/13. 里脊肉改刀成细条。(先切素菜再切肉就不用洗案板了)
3/13. 鸡蛋清加水淀粉给肉上浆(非常嫩滑哟~)
4/13. 葱,姜,蒜先准备好~
5/13. 取一碗,里面加入一勺盐,一勺鸡精,半勺味精,两滴老抽。两勺醋,一勺白糖,姜蒜末调成鱼香味。 (加醋和白糖的勺子记得要大点哦!不然没味道的。)
6/13. 热锅凉油,煸炒肉丝变白(我这个煸出锅巴了,感觉更好吃)
7/13. 下葱姜蒜,花椒继续煸炒!
8/13. 老妈自制辣椒酱好香,可用郫县豆瓣代替!
9/13. 继续煸炒,看起来不错
10/13. 先下胡萝卜炒成这样
11/13. 再下木耳莴笋
12/13. (很好看是不是!)加入开始调好的鱼香汁!起锅
13/13. 下饭神菜装盘。小二,来两碗大白米饭。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、利五脏、宽肠通便等功效;可与芸豆、桃、猪瘦肉搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、增强免疫力等功效;可与西瓜、羊排、莴笋搭配;与水萝卜、冬虫夏草、樱桃相克,同食可能会引起不适;