| 春笋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 945克 | 春笋炒腊肉热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于柔道125分钟消耗的热量...600 | |||||
春笋炒腊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
春笋（500克）、腊肉（150克）、红辣椒（3个）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/10. 准备好一个春笋；PS：春笋尖用来焖排骨，笋中间炒了五花肉，现在剩下根部炒腊肉。
2/10. 去壳，洗干净，根部一节切丝；清水煮沸，加一点盐，放春笋煮一分钟；
3/10. 捞出笋丝，洌干水；
4/10. 切好的腊肉；
5/10. 小火，煎腊肉，煎到透明状说明熟了，且油也出来了；
6/10. 刚刚煎腊肉的油爆炒笋丝；
7/10. 加入刚刚煎好的腊肉；
8/10. 加入辣椒，翻炒；
9/10. 加入盐，适量的酱油，还有适量的清水，搅拌均匀，收汁即可；
10/10. 春天的春笋炒冬天的辣味出锅了。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消食、利尿等功效；可与苦瓜、海参、黑木耳搭配；与羊排、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、减肥、促进消化等功效；可与羊排、鳕鱼、海虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋炒腊肉热量1251 千卡
- 脂肪68.64 克
- 蛋白质21.87 克
- 碳水化合物14.35 克
- 钠222 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾701 毫克