春笋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
总量 | 945克 | 春笋炒腊肉热量/卡路里1251千卡 | |||
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1/10. 准备好一个春笋;PS:春笋尖用来焖排骨,笋中间炒了五花肉,现在剩下根部炒腊肉。
2/10. 去壳,洗干净,根部一节切丝;清水煮沸,加一点盐,放春笋煮一分钟;
3/10. 捞出笋丝,洌干水;
4/10. 切好的腊肉;
5/10. 小火,煎腊肉,煎到透明状说明熟了,且油也出来了;
6/10. 刚刚煎腊肉的油爆炒笋丝;
7/10. 加入刚刚煎好的腊肉;
8/10. 加入辣椒,翻炒;
9/10. 加入盐,适量的酱油,还有适量的清水,搅拌均匀,收汁即可;
10/10. 春天的春笋炒冬天的辣味出锅了。
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消食、利尿等功效;可与苦瓜、海参、黑木耳搭配;与羊排、豆腐、糖浆相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、减肥、促进消化等功效;可与羊排、鳕鱼、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;