| 剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 368克 | 剁椒金针菇热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于排舞182分钟消耗的热量...270 | |||||
剁椒金针菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、配料:大蒜（一瓣）、小葱（几根）、食盐（适量）、花椒油（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/6. 金针菇洗净，整齐的摆放在盘子里
2/6. 撒上少量食用盐，剁椒加上
3/6. 我是买的剁椒
4/6. 水烧开后上锅蒸8分钟，然后取出，倒掉多余的水
5/6. 利用蒸的过程准备葱末，蒜末。然后撒在蒸好的金针菇上面，倒一点点生抽，一点花椒油。生抽只要一点点，因为蒸之前撒过盐了，这里也不用放盐了，剁椒也有盐味的
6/6. 取一口干净的锅，倒入食用油，八成热，淋在金针菇上面，大功告成，可以开动啦
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、鸡肉、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、通阳活血、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、消毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有好颜色、乌发、增年等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 剁椒金针菇热量818 千卡
- 脂肪200.8 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠38772.7 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾346 毫克