如韩国烤肉版的最简易洋葱爆肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 714克 | 如韩国烤肉版的最简易洋葱爆肉热量/卡路里2513千卡 | |||
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1/6. 五花肉一条,用小锅煮熟。大概要煮20分钟左右。按肉的大小酌情加减时间。等五花肉煮好了,倒掉热水,用凉水泡一下降降温度。肉凉下来后,倒掉水。五花肉切成薄片备用。(这之前的步骤都很像做回锅肉的准备步骤)
2/6. 准备材料:洋葱切瓣。西兰花一个,只是用于摆盘,也可以不要。图为白菜。。因为本来想用白菜摆盘后来改用西兰花,西兰花又忘了拍照。。。
3/6. 开始热油,油差不多了就放入洋葱爆香。各位同学小心不要让热油溅到身上。
4/6. 中大火,下了洋葱翻炒至都初步开始缩水(变软)之后,就放入白花花的五花肉~继续翻炒~这时候肉开始出现一种烤的状态,滋滋作响。
5/6. 如果之前五花肉里面有些地方还没煮熟的话,这个时候就要勤翻炒,直到肉熟,并且要看到肉和洋葱都已经完全软掉了。就放入适量生抽。生抽要一点一点的加入,不要一次就过量。加入生抽后继续翻炒,可以看到肉有些地方出现烤肉酱一样的深色,甚至有一些烤糊的边。翻炒均匀,肉的颜色不深不浅,就可以起锅啦。
6/6. 切小颗的西兰花用盐水煮熟后,摆盘。好吃简单又下饭!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、止消渴等功效;可与萝卜、茄子、大蒜搭配;与田螺、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、提神等功效;可与苹果、松子、玉米搭配;与虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防糖尿病、降血压等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、防癌、抗衰老等功效;可与鸡肉、胡萝卜、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;