| 培根蛋汁意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | 13.8克 | 22.75克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 418克 | 培根蛋汁意面热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于混凝土工作203分钟消耗的热量...420 | |||||
培根蛋汁意面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
意面（1人份）、培根（2片）、鸡蛋（1个）、生蛋黄（1个）、帕玛森干酪（20克）、稀奶油（30毫升）、欧芹（适量）、橄榄油（适量）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/11. 原料图
2/11. 锅中煮水，加两勺盐和几滴橄榄油，煮熟意面，捞出过冷水，加少许橄榄油搅拌避免粘连。
3/11. 1个鸡蛋打散，加入30ml淡奶油，少许盐，欧芹，搅拌均匀
4/11. 培根切成小片
5/11. 锅中橄榄油烧热，下培根翻炒。
6/11. 培根出油后转小火，加入蒜末，一起煎至金黄色
7/11. 放入意面，开大火搅拌均匀
8/11. 倒入鸡蛋液，关火，快速搅拌，利用面的余温热熟鸡蛋
9/11. 撒上帕玛森干酪碎，少许黑胡椒，搅拌均匀出锅
10/11. 一个新鲜的生食鸡蛋，取蛋黄，装点在意面上
11/11. 将蛋黄戳碎，与意面拌匀，就可以吃啦！
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、消食等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与洋葱、丝瓜、百合搭配；与柿子、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
生蛋黄的热量307千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有降血脂、祛风、预防高血压等功效；可与花生、基围虾、番茄搭配；与甲鱼、蛤蜊、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根蛋汁意面热量1421 千卡
- 脂肪71.13 克
- 蛋白质73.48 克
- 碳水化合物95.67 克
- 钠2355.8 毫克
- 钙238 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾893 毫克