春笋炒酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
春笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
酸笋 | 克 | 128千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 503克 | 春笋炒酸菜热量/卡路里278千卡 | |||
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1/8. 春笋一个,取200克即可,其他可以做其他菜式;
2/8. 去壳,切丝,清水煮沸,加入笋丝、盐,煮一分钟;(去口味,这种是苦笋)
3/8. 捞出,洌干水,
4/8. 酸菜,洗干净,洌干水;
5/8. 不粘锅,放酸菜,去酸水;(不要放油哦)
6/8. 热锅,倒油,放洌干水的笋丝,爆炒;
7/8. 把刚刚炒的酸菜、辣椒一起加入翻炒,如果酸菜比较陷,可以不放盐,不吃辣椒的也不要放辣椒;
8/8. 下饭菜客家家常菜就这么简单美味。
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、化痰止咳、补血益气等功效;可与海参、鸡肉、莴笋搭配;与糖浆、红糖、羊排相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴除烦、宽胸利膈、帮助消化等功效;可与海参、木耳、圆白菜搭配;与羊骨、羊排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃消食、开胃消食等功效;可与茄子、花菜、海虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;