油豆腐塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
总量 | 1291克 | 油豆腐塞肉热量/卡路里3194千卡 | |||
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1/1. 将肉切小沫与雪菜一起用淀粉,六月鲜腌5分钟,油豆腐洗净将腌好的雪菜肉穈塞进油豆腐,摆盘一般九个,有大盘子可以多放几个,隔水蒸30分钟
2,关火,锅烧热,到入食用油爆香,可放少许蚝油更鮮,然后将汤汁淋在油豆腐上
3,将黄瓜洗净刮皮,不用全刮掉更好看,切薄片摆在油豆腐周围像蝴蝶的样子,小西红柿对切点缀。这道菜色香味全俱,是不是很有食欲?
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、利二便等功效;可与萝卜、丝瓜、白菜搭配;与香菜、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、调味等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有通便、祛风散血、聪耳等功效;可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肺健肤、和脾胃、治疗高血压等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗肿瘤、健脑安神等功效;可与绿豆芽、木耳菜、土豆搭配;与泥鳅、杏、花生酱相克,同食可能会引起不适;