榨菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
总量 | 495克 | 榨菜肉丝热量/卡路里908千卡 | |||
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1/12. 准备乌江榨菜一包(175克);
2/12. 准备猪肉,洗干净;
3/12. 切好的猪肉,放盐、油、酱油、料酒,腌制五分钟;
4/12. 青椒一个;(这家不辣)
5/12. 青椒切丝,红辣椒切段;
6/12. 葱切段;
7/12. 热锅,倒油,爆炒肉丝;
8/12. 刚刚爆炒过猪肉的锅,用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒;
9/12. 加入榨菜炒;
10/12. 加入肉丝炒;
11/12. 放盐、葱花,均匀翻炒,起锅;
12/12. 下饭菜开动了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补肾气、润肌肤等功效;可与香菇、圆茄子、木瓜搭配;与甘草、红螺、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、挡辐射、促消化等功效;可与鹌鹑、海虾、卷心菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;