| 麻辣虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1369克 | 麻辣虾球热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡，相当于吹号角910分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣虾球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（1000克）、豆瓣酱（1勺）、料酒（适量）、蚝油（1勺）、姜（适量）、大蒜（一大个）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、开水（150克）、食用油（40克）
1/5. 买回来的虾去天洗净沥干。
2/5. 所有材料备好。
3/5. 锅烧热放油，生姜大蒜辣椒花椒同时入锅炸香。
4/5. 将虾球倒入翻炒至虾球变色，加入料酒、豆瓣、蚝油、糖继续翻炒，加入开水盖上锅盖闷至水干即可出锅。
5/5. 开始享用吧。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、壮阳补肾、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、降血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、解药毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣虾球热量1820 千卡
- 脂肪138.85 克
- 蛋白质50.95 克
- 碳水化合物286.19 克
- 钠2010.1 毫克
- 钙1033 毫克
- 铁24.37 毫克
- 钾2759 毫克