蒜苔炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 463克 | 蒜苔炒腊肉热量/卡路里265千卡 | |||
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1/8. 准备好蒜苔、腊肉、腊肉皮最好用明火烧一次,那样会更香。
2/8. 切好蒜苔、蒜瓣、青椒、干朝天椒、姜片。
3/8. 腊肉放冷水里,煮上十分钟,去盐味,要不太咸。
4/8. 捞出煮好的腊肉备用。
5/8. 少量的油下锅,放入腊肉翻炒,煸出油之后放入姜片蒜瓣,继续翻炒。
6/8. 姜蒜爆香,就可以放下蒜苔,继续翻炒
7/8. 翻炒到蒜苔五分熟时,加入干朝天椒、青椒,生抽,继续翻炒,直至青蒜苔完全熟,就可以准备起锅啦。
8/8. 完成?
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有治便秘、治疗便秘、预防痔疮等功效;可与木耳、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、强身体、改善肝功能等功效;可与龙须菜、武昌鱼、排骨搭配;与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、增进血行等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通阳、抗癌、治疗高血压等功效;