糖醋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
总量 | 296克 | 糖醋豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
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1/2. 把浸泡过盐水的豆腐沥干水份,把豆腐一分为四份,油烧滚后放入豆腐,不要太早翻动豆腐,这样豆腐会烂的,大概5分钟左右,用筷子轻轻翻一下,这时你会发觉豆腐自动浮起来,这时你可把豆腐翻到另一面再炸,炸至金黄色捞出待用。
2/2. 做酱料:锅里放入少许油,爆香蒜未,放入两包糖醋酱(糖醋酱味道不行,必须再加调味料),甜醋两汤匙、盐半茶匙、茄酱三汤匙,这些份量都是大概的,根据个人囗味,自己増减,调好味道后,放入切好的青红辣椒炒一会,然后后放入炸好的豆腐,炒均匀后放入芫茜即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、利小便、清洁肠胃等功效;可与金枪鱼、比目鱼 、明虾搭配;与菠菜、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;