干煸杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
总量 | 645克 | 干煸杏鲍菇热量/卡路里381千卡 | |||
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1/8. 主材料。
2/8. 杏鲍菇用手撕成丝,这样比较进味。
3/8. 彩椒,洋葱,蒜,生姜,香菜切好备用。
4/8. 热锅加稍许凉油下杏鲍菇煸炒出水分后乘出。
5/8. 另起锅下生姜大蒜洋葱爆香,然后加入一勺豆豉。
6/8. 下杏鲍菇煸炒,加入生抽,盐,鸡精调味。然后加彩椒一起煸炒,我比较不能吃辣的,加的彩椒,能吃辣的可以放红尖椒。
7/8. 出锅前加香菜段即可。
8/8. 乘盘。喜欢的可以洒点芝麻装饰。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、帮助消化、降血糖等功效;可与娃娃菜、茄子、鸡蛋搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、杀菌、消炎等功效;可与大蒜、苦瓜、苹果搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、预防感冒、防肿瘤等功效;可与洋葱、莴笋、火腿搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、增进食欲等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;