| 烧杂菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 394克 | 烧杂菌热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于坐车554分钟消耗的热量...60 | |||||
烧杂菌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（6个）、口蘑（5个（个头较大））、自己喜欢的其他菌（牛肝菌）（适量）、大蒜（2瓣）
1/6. 菌洗净切片（不用切太薄），大蒜沫呛锅后耐烧的菌先下锅，生抽、老抽、鸡精按个人口味放入翻炒。
2/6. 烧一会后把稍金贵的菌也倒进去一起翻炒。可中火盖盖儿闷烧3分钟。
3/6. 一勺淀粉，加少量水拌均。
4/6. 起锅前将淀粉水倒入锅里翻炒收汁。
5/6. 起锅啦*\(^o^)/*香香的烧杂菌OK啦！
6/6. 简单好吃的烧杂菌！按照个人喜欢可以调整菌的种类哦！你也来试一下吧☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、预防糖尿病、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、改善肝功能等功效；可与猪肉、龙须菜、洋葱搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧杂菌热量554 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质45.4 克
- 碳水化合物120.9 克
- 钠26.2 毫克
- 钙210 毫克
- 铁20.9 毫克
- 钾3428 毫克