| 香菇炖鸡块 家常下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1192克 | 香菇炖鸡块 家常下饭菜热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡，相当于午睡2262分钟消耗的热量...48 | |||||
香菇炖鸡块 家常下饭菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
整鸡（1只）、香菇（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（2勺）
1/7. 把鸡切块焯水，因为骨头多，所以一定要焯水，水开后煮5分钟，让杂质充分煮出，然后捞出洗净，沥干水分
2/7. 国内少放一点油，凉油放2勺糖，翻炒，不停搅拌
3/7. 当糖变色开始冒泡，就把鸡块和调料一并倒入翻炒
4/7. 把调料炒均匀，然后加水，水要多加一点，要沒过鸡块并且多一倍。开过后，转中小火盖盖子炖，这时就可以准备香菇了。大概要炖1小时。
5/7. 香菇洗净切两半，说一下，香菇的根部可以去掉，但是很可惜，因为根部味道浓，口感有嚼头，我很喜欢吃，所以从不去掉。
6/7. 当鸡肉炖烂了，就把香菇倒入锅中
7/7. 香菇和鸡都好了盛盘，就配上米饭嗷嗷吃起来吧
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、补精填髓等功效；可与栗子、冬瓜、豇豆搭配；与海虾、基围虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与扁豆、仔鸡、胡萝卜搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进唾液分泌、温中散寒等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、理气止痛、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
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营养信息
- 香菇炖鸡块 家常下饭菜热量1810 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质85.1 克
- 碳水化合物330.5 克
- 钠10207.3 毫克
- 钙844 毫克
- 铁22.2 毫克
- 钾1420 毫克