| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 781克 | 糖醋小排热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡，相当于汽车打蜡344分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋小排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、生抽（适量）
1/4. 先把排骨沥干 放到平底锅里两面煎 煎到金黄色即可
2/4. 在锅里放油 放入姜片蒜 放入排骨 翻炒一下 再依次放入一勺料酒 两勺生抽 三勺米醋 四勺白糖 （米醋和白糖可根据个人口味适量多加或少加）
3/4. 在进行翻炒 加入小半碗水 没过排骨 盖上锅盖 调中火煮二十分钟
4/4. 最后开大火 收汁 （注意汁不要收到太少 会焦 记得时不时翻动一下排骨）
出锅 再撒上点芝麻 get?
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、红薯、蘑菇搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有防衰老、调解血液、活血等功效；可与大蒜、黑木耳、猪骨搭配；与小米、莼菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋小排热量1549 千卡
- 脂肪21.55 克
- 蛋白质25.42 克
- 碳水化合物138.17 克
- 钠36823.4 毫克
- 钙596 毫克
- 铁27.1 毫克
- 钾1012 毫克