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炒茶树菇

炒茶树菇的热量和减肥功效

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炒茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
生粉160千卡355千卡0克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
总量374炒茶树菇热量/卡路里1432千卡
水球 热量1432千卡,相当于水球143分钟消耗的热量...600

炒茶树菇的做法共5个步骤

食材主料/辅料

茶树菇干(100克)、蒜头(适量)、蚝油(适量)、五香粉(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、生粉(少量)、食用油(适量)、鱼露(适量)、白砂糖(少量)
炒茶树菇的做法图解1

1/5. 茶树菇干剪去根部,一根根撕开粘连的部分。放入大碗内浸泡,泡软即可。

炒茶树菇的做法图解2

2/5. 茶树菇泡软之后,换水清洗。洗干净后拧干水分。烧适量开水,水沸后放入茶树菇,再次沸腾后煮半分钟左右捞出,冷水降温,再拧干水分。

炒茶树菇的做法图解3

3/5. 烧起油锅,油稍热后放蒜蓉爆香。蒜蓉爆出香味后,放入茶树菇翻炒。由于刚刚拧干的时候茶树菇都纠结在一起,翻炒的时候要用锅铲抖一下把茶树菇抖开。

炒茶树菇的做法图解4

4/5. 茶树菇翻炒大约3分钟后,加入事先调好的酱汁,炒匀。差不多收干水的时候关火盛出。
酱汁先放五香粉、少量砂糖和少量生粉,一边加入酱油、鱼露一边搅拌,再放入蚝油、油和水,继续搅拌。最后调出小半碗酱汁。

炒茶树菇的做法图解5

5/5. 成品。

食材功效信息

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、杀菌、温中健胃等功效;可与醋、生菜、洋葱搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效;

五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炒茶树菇热量1432 千卡
  • 脂肪116.2 克
  • 蛋白质29.17 克
  • 碳水化合物441.55 克
  • 7727.8 毫克
  • 734 毫克
  • 25.83 毫克
  • 1185 毫克

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