佛手茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 599克 | 佛手茄子热量/卡路里791千卡 | |||
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1/1. 步骤:
1.首先将去好皮的茄子切成条,顶端不要切段,撒上少许生粉,抹匀,备用
2.西红柿去蒂切块,去皮,再切成丁。洋葱切末,蒜子切末
3.热油锅,烧至七成热,下入茄子,炸至金黄色,捞出沥油,再摆入盘中
4.锅中倒入油,放入蒜末,煸香,接着下入洋葱,翻炒数秒,再下入猪肉泥,炒散,随后将西红柿倒入锅中,倒入适量番茄酱,加少许白糖,半勺盐,最后淋入少量清水,煮至汤汁浓稠,浇于茄子之上,就可以享用了
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效;可与莴笋、扁豆、圆白菜搭配;与杏、雪梨、乌梅相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、提神等功效;可与排骨、羊排、大蒜搭配;与河虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、排毒清肠、消食理气等功效;可与莴笋、醋、火腿搭配;与鸡翅、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、养颜、美容等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗衰老、增强免疫力等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;