| 素炒黄豆-经典早餐下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 小葱 | 克 | 7千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蒜头 | 克 | 22千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 3千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 446克 | 素炒黄豆-经典早餐下饭菜热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于有氧拳击操94分钟消耗的热量...600 | |||||
素炒黄豆-经典早餐下饭菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先泡黄豆，四五个小时即可，这样更快熟，接着放水煮，煮的时候建议用高压锅煮，大概煮20~25分钟。
2/6. 煮黄豆的同时可以准备配料，蒜头、老姜、辣椒切成小块即可，放在一起，等下一起下锅的。
3/6. 准备小葱，同时准备淀粉水！
4/6. 黄豆煮好后，倒掉水，然后烧锅，放油，热了之后，放入配料炸下，直到有香味，接着下一步。
5/6. 放入黄豆翻炒，炒几分钟后，放入3勺酱油，盐，一点水，大概4分钟，水差不多没了，放入小葱，同时放入淀粉水，两分钟后，即可出锅！
6/6. 大功告成，味道不一般的好，早上吃粥下饭的神菜啊！从此告别罐头咸菜啦！孕妇和产妇也很适合吃这个菜额！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、减少骨丢失、利水等功效；可与胡萝卜、茄子、香菜搭配；与明虾、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、护肝、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、粳米、生菜搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、增进血行、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、抑癌、开胃消食等功效；可与虾、羊肉、茄子搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒黄豆-经典早餐下饭菜热量939 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质41.06 克
- 碳水化合物220.96 克
- 钠16090.2 毫克
- 钙602 毫克
- 铁22.91 毫克
- 钾2130 毫克