| 鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼干 | 克 | 427千卡 | 303千卡 | 46.1克 | 3.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 347克 | 鱼干热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于空中蹬腿运动199分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼干（适量）、香菜（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、调料 盐（少许）、味精（少许）、生抽（少许）、料酒（少许）
1/6. 鱼干用水冲洗一下
2/6. 姜和蒜
3/6. 香菜切沫
4/6. 姜和蒜煸香
5/6. 鱼干放入炸香，烹入料酒
6/6. 出锅前放入少许盐和味精，生抽调味即可
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促进消化、治疗感冒等功效；可与黄豆、羊排、羊肉搭配；与猪里脊肉、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、活血驱寒、发汗解表等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与火腿、生菜、醋搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鱼干热量597 千卡
- 脂肪4.45 克
- 蛋白质58.86 克
- 碳水化合物94.06 克
- 钠2894.1 毫克
- 钙227 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1180 毫克