| 香菇烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 700克 | 香菇烧肉热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡，相当于开车1055分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、香菇（300克）、花椒（适量）、大料（适量）、酱油（半勺）、生抽（2勺）、鸡精（1勺）、盐（1勺）、冰糖（5个）、生菜（2片）
1/7. 五花肉切块泡水里去除血水。
2/7. 葱姜花椒大料备用。
3/7. 香菇用剪刀剪根洗干净。
4/7. 热锅凉油下花椒大料爆香。
5/7. 下五花肉及冰糖煸出油两面微黄冰糖融化。
6/7. 下葱姜煸炒后加香菇及热水与食材齐平。大火烧开，小火炖大约20分钟肉酥烂时加盐调味，接着炖汤汁收裹，大约再炖5分钟。
7/7. 翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润燥等功效；可与茄子、紫菜、白菜搭配；与菊花、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强免疫力、抗癌等功效；可与莴笋、武昌鱼、豇豆搭配；与明虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇烧肉热量2110 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克