| 蒜香肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 436克 | 蒜香肉末茄子热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于看电影380分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜香肉末茄子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、肉末（80克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花椒粉（适量）、拌饭酱（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/16. 经典的侧拉门设计，颜色、外观大气。
2/16. 25L黄金容量，很适合一般家庭使用
3/16. 先把茄子微波炉中设置高火
4/16. 加热3分钟，茄子变软
5/16. 肉末用料酒、蚝油、盐腌一下
6/16. 大蒜切末，葱切碎
7/16. 碗中放入生抽、老抽、蒸鱼豉油、花椒粉、拌饭酱调匀
8/16. 锅中放点油煸香蒜末
9/16. 放入调味汁烧开关火
10/16. 茄子剖开，用刀切小块
11/16. 铺上肉末
12/16. 用小勺子淋上调味汁
13/16. 再设置中高火60
14/16. 碗盖上盖子，中高火6分钟左右，取出撒上葱花即可
15/16. 简单美味
16/16. 又香又下饭，少油又健康。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、发汗解表、治胃癌等功效；可与火腿、猪肉、牛肉搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润燥、补虚等功效；可与小白菜、芸豆、银耳搭配；与荞麦、鸭梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香肉末茄子热量380 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克