| 槐花炒辣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | 3.1克 | 0.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 991克 | 槐花炒辣肉热量/卡路里2801千卡 | |||
 热量2801千卡，相当于抄写1218分钟消耗的热量...138 | |||||
槐花炒辣肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 槐花洗净。
2/10. 过水焯一下。
3/10. 五花肉切成自己喜欢的形状。
4/10. 辣椒，蒜切碎。
5/10. 锅里下油，爆香花椒大料。
6/10. 下肉和蒜加一两个干辣椒，为了给肉去腥提味。
7/10. 肉炒至出油，下入青辣椒，
8/10. 翻炒一下，到料酒，酱油使之均匀上色。
9/10. 下入槐花，盐，鸡精，翻炒三两分钟。
10/10. 出锅装盘。这道菜槐香加肉香再加上一点辣，别有一番风味。配米配馒头真不错。
食材功效信息
槐花的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含铁；具有治疗高血压、清肝泻火、凉血润肺等功效；可与牡蛎、蛤蜊搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补肾养血等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与菱角、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、健胃、防感冒等功效；可与花菜、苦瓜、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、强身体等功效；可与排骨、生菜、粳米搭配；与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、杀菌等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 槐花炒辣肉热量2801 千卡
- 脂肪68.13 克
- 蛋白质50.47 克
- 碳水化合物168.7 克
- 钠16163.6 毫克
- 钙295 毫克
- 铁22.47 毫克
- 钾1925 毫克