首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
麻婆豆腐

麻婆豆腐的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐203千卡81千卡8.1克3.7克
肉末395千卡395千卡14.6克30.8克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
辣椒628千卡295千卡15克12克
4千卡59千卡2克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量668麻婆豆腐热量/卡路里1452千卡
登山摩托 热量1452千卡,相当于登山摩托171分钟消耗的热量...510

麻婆豆腐的做法共3个步骤

食材主料/辅料

豆腐(250克)、肉末(100克)、郫县豆瓣酱(两汤勺)、花椒(5、6粒)、辣椒(一或两颗)、葱、姜(2、3片)、盐(一点点)、淀粉(适量)

1/3. 把豆腐切成两厘米左右的小块,放入有盐水的锅中煮一下,盛出待用

2/3. 在锅里倒入少许油,把切好的葱姜片和花椒辣椒放入,煸炒出香味,然后放入豆瓣酱,炒几下后倒入适量水,大概半碗水左右,大火烧开后放入豆腐

麻婆豆腐的做法图解3

3/3. 最后放一点儿盐,把准备好的淀粉水倒入,勾芡完成,收汁关火。香菜是点缀的,也可不放

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、治疗高血压、清洁肠胃等功效;可与金针菇、鲈鱼、水芹菜搭配;与小葱、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、润肠胃、解热毒等功效;可与圆白菜、莲藕、大蒜搭配;与乌梅、刀豆、北极虾相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有治疗高血压、提高免疫力、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、防牙痛、促进唾液分泌等功效;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、减肥、降血糖等功效;可与羊肉、卷心菜、娃娃菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 麻婆豆腐热量1452 千卡
  • 脂肪57.2 克
  • 蛋白质50 克
  • 碳水化合物239.3 克
  • 10147.7 毫克
  • 885 毫克
  • 21.2 毫克
  • 1451 毫克

相关知识

扫一扫手机查看